初米匠臺灣手工飯團采用傳統的木桶蒸飯技術,木桶飯的來歷已久,流傳最廣的是漢高帝五年,劉邦對項羽發動總攻,在垓下把項羽的軍隊團團包圍.此時,楚軍已兵疲糧盡,士氣低落,四面楚歌.身心疲憊的項羽,數日滴米未進,將士們看著心如刀絞,突發奇想,就地取材,用木頭做成木桶,放入少許米粒并加入從家鄉帶來的腌肉,上火蒸制,頓時香味四溢,喚起了項羽的食欲,奈何四面楚歌,回身乏術,自感無顏再見江東父老,數日后橫劍自刎而死.愛將們因懷念項羽,在每年的這一天都會用木桶飯加肉來紀念項羽.

　　美可以是陽春白雪,也可以是一粥一飯 為傳承而執著, 因執著而顛覆 做一個匠人,守一種精神 不忘初心,匠心做米,我是"初米匠"

　　百分百的專注,千萬次的甄選,無止境的米匠追求 唯有不辜負,方能歸初心 一絲不茍,精益求精,一以貫之,綻放匠心之美 不忘初心,匠心做米,我是"初米匠"

　　保證精工的同一品質,是匠人自尊心的艱守 原生態梯田種植,不施肥,不打藥 甄選出色澤天然,顆粒飽滿,散發自然香氣的健康糯米 是"初米匠"對品質的堅守 不忘初心,匠心做米,我是" 初米匠"

　　1、信賴初米匠飯團品牌卓越影響力;

　　2、認同初米匠飯團的企業文化與經營理念,了解初米匠飯團及營運模式;

　　3、能接受總部的統一管理模式,積極參與總部的技術提升培訓;

　　4、具有較強的進取精神,有一定的經營背景和經驗,有企業家的精神;

　　5、誠實守信,具有強烈的團隊合作意識,能夠與人和諧相處,注重協調關系;

　　6、具備一定的資金實力,有良好的資金信用,能夠滿足加盟店的啟動資金要求;

　　7、具有固定的經營場地,商場超市鋪位或臨街門面,并經總部評估合格后方可經營;

　　8、具有良好的社會信譽和堅定不移的信心,全身心投入經驗,愿意將包初米匠飯團作為自己的事業.

　　店面設計:依托臺灣專業設計團隊提供的樣板風格結合本土藝術策略創意,強強聯合,為每個合作商量身設計裝修方案,格調統一又別出心裁的高端視覺效果,為合作店面量身制作平面圖,立面圖,施工圖及效果圖等全套裝修圖紙,進行剖面圖,施工指導,出具裝飾材料預算清單等.

　　強化培訓:強化培訓時間為5-10 天,培訓崗位包括:店長、技師、收銀員、服務員,培訓人員最少為2人.在培訓期間,總部承擔人員原材料損耗及教學費用,核心技術,品牌專業培訓團隊,全方位美食秘籍,手把手傳授各項技巧.總部專業技術及管理團隊為每個合作店面提供系列核心產廚房管理,標準化操作技術及服務進行專業品,系統培訓.直至培訓人員熟練掌握管理、運營、服務、技術等各項專業技能.

　　開業營銷:總部擁有專業的企劃策略團隊,品牌運營團隊,宣傳推廣根據每個合作店面的實際情況,量身定制個性化方案,符合店面實際需求的開業方案,新店促銷方案,品牌營銷方案、媒體宜傳方案,確保成功開店,火爆經營.

　　開業住店指導:總部派專業的技術督導去店面駐店(5天左右),指導與協助店面開業經營管理(合作商需承擔總部人員的食宿及路費)

　　全程跟蹤式服務:店面營業期間,總部派專業督導及市場人員不定期到店查訪,幫助店面在營業期間解決各種問題,收集反饋市場信息,保姆式跟蹤服務,確保合作商順暢運營.

　　產品更新:總部不斷的依據市場反饋并根據合作商所在地域情況,推出新品,并免費提供給各店面,確保后期穩定持續經營.